Kurniki są lepsze niż jakiekolwiek ciastka lub ciasta

2020-12-16

197

Ciasto jest przewiewne i dobrze nasączone sokiem z nadzienia !

Składniki:

Śmietana – 200 g

Margaryna – 250 g

Mąka

Przygotowanie :

Robimy ciasto: do śmietany dodajemy sodę i sól.
Wymieszaj śmietanę z miękką margaryną. Dodaj mąkę (na oko) do powstałej masy, aby ciasto było elastyczne, jak plastelina i nie przylegało do dłoni. Ciasto odstawić na 15 minut.
Potnij pierś kurczaka na małe kawałki.
Pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Dodaj do piersi z kurczaka. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dodaj do powstałego wypełnienia.
Całość wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Bierzemy trochę ciasta i robimy naleśniki wielkości dłoni. Włóż wypełnienie do środka. Zwiń w formie półzamkniętego kosza, ślizgając się po krawędziach (zostaw wolną przestrzeń pośrodku).

Rozłóż na blasze pergamin natłuszczony olejem roślinnym. Powstałe kurniki rozkładamy na papierze.

Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni i pieczemy funty kurczaka przez 20-25 minut, aż się zarumienią.

Źródło: cooku.ru

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij znajomym na Facebooku: